フォトジェニックケーキ便！LikeSweetsBOX(ライクスイーツボックス)13回目が届きました
前回2021年12月の「ローブルージュ」についての記事はこちらから読めます。
2022年1月お届けのケーキについて
2022年1月のケーキはたっぷりのチョコレートクリームとキルシュ香るモレロチェリーを敷き詰めた「forêtnoire（フォレノワール）」です。サイズは5号(15cm)です。公式で掲載されているケーキの説明は以下になります。
チョコレートのサクサクのタルト生地に、たっぷりのチョコレートクリームとキルシュ香るモレロチェリーを敷き詰め、チョコレートの軽いスポンジ生地とチョコレートのホイップクリームに薄く削ったチョコレートを振りかけ黒い森をイメージさせるチョコレート尽くしのケーキとなっております。
LikeSweetsBOXから引用
レシピ考案・監修パティシエ
LikeSweetsBOX / CSO・シェフ
瀧島 誠士
数々の世界の製菓コンテストの受賞経験も多数持ち「FIPGC2019」で世界１位も受賞。「LikeSweetsBOX」のメインシェフとして参加しています。
撮影＆食べてみました
2021年1月8日(土)に届きました。今回のケーキはチョコレートのサクサクタルト生地に、チョコレートクリームとキルシュ香るモレロチェリーをトッピングしたチョコレートタルトです。黒い森をイメージして上に薄く削ったチョコレートを振りかけてあるので、前回届いた黒いお皿とぴったりだと思いました。ゴールドのアンティーク調のカトラリーともピッタリで今回のケーキとお皿は相性がばっちりでした。
濃厚なチョコレートムースにキルシュにつかったモレロチェリーが合ってとっても美味しかったです。ケーキの中にもチェリーが入っていました。チョコレートが好きな人なら間違いなく美味しいケーキでした。
LikeSweetsBOX(ライクスイーツボックス)についてはこちら
LikeSweetsBOX(ライクスイーツボックス)についてはこちらにて詳しく紹介しています。
前回2021年12月の「ローブルージュ」についてもレビューしています。気になる方はぜひこちらから記事にとべますので、よろしくお願いします。
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