2021年12月30日 / 最終更新日 : 2024年6月24日 crossub LikeSweetsBOX

フォトジェニックケーキ便！LikeSweetsBOX(ライクスイーツボックス)12回目が届きました

前回2021年11月の「シャテーニュ」についての記事はこちらから読めます。

フォトジェニックケーキ便！LikeSweetsBOX(ライクスイーツボックス)11回目が届きました

2021年12月お届けのケーキについて

2021年12月のケーキは2020年のクリスマスシーズンにも大人気だった「ローブルージュ」です。クレムーフフロマージュ、苺のコンポテをカマンベールのチーズで包んでいます。ムースサイズは5号(15cm)です。公式で掲載されているケーキの説明は以下になります。

昨年、クリスマスシーズンにも大人気だったローブルージュが、今年も更に美味しくなって復活！
アーモンド生地に滑らかな口溶けのクレムーフロマージュと、甘酸っぱい苺のコンポテを重ね、カマンベールチーズのムースで包み込んでいます。見た目も華やかなフレーバーのクリームでデコレーションしました。
12月にあった仕上がりになっております。おうちで素敵なひとときを、お楽しみ下さい。
LikeSweetsBOXから引用

レシピ考案・監修パティシエ

LikeSweetsBOX / CSO・シェフ

瀧島誠士
数々の世界の製菓コンテストの受賞経験も多数持ち「FIPGC2019」で世界１位も受賞。「LikeSweetsBOX」のメインシェフとして参加しています。

新しい食器

前回で食器の交換申請をしたので、新しい食器が届きました。今回は凄い好みの食器が届いて嬉しかったです。アンティークな感じのものが好きなので、黒い食器とくすんだゴールドのナイフとフォークがまさにピッタリで今までの中でも1番好みです。

黒い方のお皿は人気シリーズ「【omnis-オムニス-】のラウンド(円形)プレート」です。カラーは3色ある中のシャリシャリした独特な風合いが輝く黒地の【KURO】になります。和食器に使用されることが多い釉薬を使っているそうで独特な風合いになっています。真っ黒じゃなく質感もあるので何をのせてもおしゃれにみせてくれそうです。ふちについているゴールドの模様が可愛いです。

白いお皿は「POTPURRI/Mulet レリーフプレート」です。乳白の釉薬にグレーが透けた、ニュアンスのあるホワイトがよりいっそう際立つシンプルなお皿になっています。こちらもふちに花や植物の模様がついていて可愛いです。

ナイフとフォークはオリジナルのカトラリーシリーズ「懐」のものです。まるでアリスの世界から出てきたようなアンティーク調のカトラリーシリーズになっているそうです。ヴィンテージ加工を施してあり、カトラリー単品で絵になります。柔らかなカーブがそっと手に沿うようになっています。柄は手元に向かって太く平たくなっているので、安定感がありとても使いやすそうです。オムニスのお皿と一緒に使うと合いそうです。

撮影＆食べてみました

2021年12月9日(土)に届きました。私はこの去年のケーキをみてLikeSweetsBOXを始めたので今年もあって良かったです。見た目がパステルカラーのデコレショーンで可愛いのと、クリスマスらしく中には苺のコンポートみたいのが挟まっています。今回はケーキに合わせてPOTPURRI/Muletのお皿を使っています。

今回はいつもと違ってトッピングのチョコレートでできた蝶が同封されていました。割れたりしないのかなと心配でしたがひびもなく綺麗な状態で届きました。

フランス産カマンベールで作ったムースと甘酸っぱい苺のコンポートがあっていてさっぱりした食べ心地になっています。今までのケーキもそうでしたが、食べていて重たいなとか気持ち悪くなってきたという事がないので何個でも食べられます。上の色とりどりのクリームもちゃんとそれぞれ味が違っていて食べる楽しさがありました。