フォトジェニックケーキ便！LikeSweetsBOX(ライクスイーツボックス)10回目が届きました
前回2021年9月の「bonheur（ボヌール）」についての記事はこちらから読めます。
2021年10月お届けのケーキについて
2021年10月のケーキはアンティーク時計をイメージしたショコラの「タルトアンティーク」です。サイズは5号(15cm)です。公式で掲載されているケーキの説明は以下になります。
アンティークな時計をイメージしたパティスリーラトリエドゥアンティークのスペシャリテをタルトで表現。
LikeSweetsBOXから引用
ムースショコラの中には、キャラメルマンダリン、ヘーゼルナッツクリーム、ガナッシュショコラの組み合わせ、サクサクのタルトがアクセントになるように仕上げております。
レシピ考案・監修パティシエ
パティスリー ラトリエ ドゥ アンティーク
シェフ・パティシエ 菅原 智大
「トップ・オブ・パティシエ インアジア2015」優勝。「FIPIGC2019」で世界１位を受賞など数々の製菓コンテストの受賞経験も多数持つパティシエ。
撮影＆食べてみました
2021年10月9日(土)に届きました。デザインが時計になっていて凄く写真映えするので、女子会やホームパーティにぴったりだと思います。アリスが好きな人にもおすすめだと思います。時計の部分はチョコレートで作られているのでカットする時に緊張しました。ちゃんと刃を温めてからカットするごとに拭いていれば綺麗にカットできました。
ムースショコラは最高級クーヴェルチュールカカオ分46%を使用されているので濃厚な味わいでしたが、口溶けが良く美味しかったです。チョコレートに間違いないキャラメル、ヘーゼルナッツクリームが使われていてとっても美味しかったです。
LikeSweetsBOX(ライクスイーツボックス)についてはこちら
LikeSweetsBOX(ライクスイーツボックス)についてはこちらにて詳しく紹介しています。
前回2021年9月の「bonheur（ボヌール）」についてもレビューしています。気になる方はぜひこちらから記事にとべますので、よろしくお願いします。
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