2021年10月21日 / 最終更新日 : 2024年6月20日 crossub LikeSweetsBOX

フォトジェニックケーキ便！LikeSweetsBOX(ライクスイーツボックス)9回目が届きました

前回2021年8月の「ミルキーマンゴー」についての記事はこちらから読めます。

フォトジェニックケーキ便！LikeSweetsBOX(ライクスイーツボックス)8回目が届きました

2021年9月お届けのケーキについて

2021年9月のケーキはホワイトチョコレートをメインに3種類の酸味を合わせた「bonheur（ボヌール）」です。サイズは5号(15cm)です。公式で掲載されているケーキの説明は以下になります。

ホワイトチョコレートの優しい甘みに、パッション、ベルガモット、杏の様々な酸味を合わせた特製のアントルメです。
自宅にいる時間も、このアントルメで少しでも幸せを感じていただけるように、フランス語で幸せを意味する「bonheur(ボヌール)」という名前にしました。
LikeSweetsBOXから引用

レシピ考案・監修パティシエ

昆布智成
「オーボン・ヴュータン」「ピエール・エルメサロン・ド・テ」経て渡仏。パリの2つ星レストラン「ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション」でデセールを担当。現在は表参道洋菓子店のシェフパティシエを務めています。

撮影＆食べてみました

2021年9月11日(土)に届きました。説明文とデザインを見てもどんなケーキが想像がつかず食べるのを楽しみにしていました。デザインは秋っぽく優しい色合いのケーキになっています。本当に食べれる花が入っているのもアクセントになってていいなと思いました。

あまり紅茶やハーブ等香りの強いものって苦手だったのでベルガモットをメインの説明をみて不安でしたが、パッション、ベルガモット、杏の酸味とベルガモットの香りがあっていて爽やかな食べ心地でした。私はチョコレートや苺、桃やチーズが好きなんですが、苦手だなと思うものも全部美味しいので監修しているパティシエさんが凄いなと思います。