フォトジェニックケーキ便！LikeSweetsBOX(ライクスイーツボックス)3回目が届きました
前回2021年2月前半の「プティクールフレーズバニーユ」についての記事はこちらから読めます。
2021年3月前半お届けのケーキについて
2021年3月前半のケーキは苺とりんごをたっぷり使った「ストロベリーアップルタルト」です。サイズは5号(15cm)です。公式で掲載されているケーキの説明は以下になります。
タルト生地に、まろやかなクリームチーズと生乳(北海道産)を使用したクリームと甘酸っぱいりんご(ピンクレディー)のコンポートがポイント。さらに、たっぷりのアーモンドで焼き込んだ、味わい深いのダックワーズ生地。とちおとめ(栃木県産)のみずみずしいジュリフィエを、マスカルポーネチーズのクリームで包み込みました。
LikeSweetsBOXから引用（https://likesweetsbox.com/products/detail/107）
3月にぴったりな卒業、春、ひなまつりなどをイメージした見た目になっています。タルトの上に苺のジュリフェイがのって2段になっているところや、トッピングをすると桜吹雪になるところがとても華やかです。今回は見た目が分かりやすく豪華で可愛くて届くまで楽しみでした。
撮影＆食べてみました
2021年3月6日(土)に届きました。今回はタルトの土台なので移動時に崩れる心配がなさそうなので冷蔵庫に入れてから5時間位で6等分にカットしました。いつも通り1回1回包丁に熱湯をかけて汚れをふき取ってカットしましたが、今回が1番上手にできました。タルトは移動させやすいのであまり神経を使わずにすむので良かったです。
トッピングはクレープ位薄いサクサクしたクッキーです。薄いピンク色をしているのでトッピングすると桜吹雪みたいでとても綺麗になりました。まさに春にぴったりのケーキです。
タルトは薄目になっているのでナイフで簡単に切り分けられサクサクしてよかったです。タルトにたっぷり敷き詰められたマスカルポーネチーズのクリームは口どけ滑らかでフレッシュな味わいでさっぱりしていました。そこに苺の甘酸っぱさとリンゴのコンポートのしゃきしゃき固めの食感がアクセントになっていて美味しかったです。
今回で3回目ですが、LikeSweetsBOX(ライクスイーツボックス)のケーキは基本的にパクパク食べやすいものが多く、いつも主人と2人で食べてるんですが2日位で食べちゃいます。
LikeSweetsBOX(ライクスイーツボックス)についてはこちら
LikeSweetsBOX(ライクスイーツボックス)についてはこちらにて詳しく紹介しています。
前回2021年2月前半の「プティクールフレーズバニーユ」についてもレビューしています。気になる方はぜひこちらから記事にとべますので、よろしくお願いします。
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