フォトジェニックケーキ便！LikeSweetsBOX(ライクスイーツボックス)2回目が届きました

2021年2月前半お届けのケーキについて

2021年2月前半のケーキは苺のジュレとホワイトチョコレートムースを使った「プティクールフレーズバニーユ」です。サイズは5号(15cm)です。公式で掲載されているケーキの説明は以下になります。

ザクザクの細かく砕いたクッキーに、優しい味わいのアーモンドのスポンジと、栃木県のとちおとめを使ったジュリフィエ(ジュレ)を、バニラをたっぷり使ったホワイトチョコレートムースで包み込みました。みずみずしい苺の甘酸っぱさとホワイトチョコレートとバニラのコクが絶妙なケーキになっております。

LikeSweetsBOXから引用（https://likesweetsbox.com/products/detail/103）

2月のバレンタインにぴったりなハートのデコレーションが可愛いケーキですね。前回の「タルトマキアート」とはまた違って、白とピンクで春っぽい華やかなケーキになっています。私は苺が好きなので公式で発表されてから届くまでとっても楽しみにしていました。こうやって発表されるまでわくわくしながら待てるのもLikeSweetsBOXならではです。

撮影＆食べてみました

2021年2月6日に届きました。今回は前回の反省を生かし1時間早い5時間位で6等分にカットしましたが、ムースはもう柔らなくなっていて移動時にパレットナイフが食い込んでしまいました。そう思うとカットするのはもっと早くてもよかったのかな？と思います。ケーキはツメと水あめでしっかり固定されているのでタルト等しっかりした土台以外は中々難しいです。ただ一部が少し食い込んだだけなので写真撮影はそこをよければ問題はなさそうです。

トッピングはお花のチョコレートが3つでしたが、2つは花びらが取れてしまっていました。ただ繊細な形をしている以上しっかり梱包されていても崩れるものは崩れるので粉々になってなければ許容範囲かなと思います。

今回は家に苺があったのでハートにカットして自分で追加でデコレーションしてみました。片側に余白があるのも好きですけど、苺の赤をのせるとこれはこれで全体が引き締まっていい感じになったかなと思います。ケーキのサイズは5号(15cm)です。

バニラをたっぷりつかったホワイトチョコムースは口どけがよく思ったよりもさっぱりしていてました。とちおとめのジュレが結構甘酸っぱいので一緒に食べるとバランスがよく美味しかったです。下のざくざくしたクッキーもアクセントになっていて良かったです。ハートのムースの中にはベリーのソースが入っていました。前回よりも軽めのケーキでぱくぱく食べれてしまいました。今回も1つ半解凍で食べたんですが、やっぱり甘さが強く感じるからか個人的にはいまいちでした。半解凍で食べるのは次回からは無しにしようと思います。

LikeSweetsBOX(ライクスイーツボックス)についてはこちら

LikeSweetsBOX(ライクスイーツボックス)についてはこちらにて詳しく紹介しています。

前回2021年1月前半の「タルトマキアート」についてもレビューしています。気になる方はぜひこちらから記事にとべますので、よろしくお願いします。